• Œufs brouillés faciles et simples

    Ah ! l’œuf se prépare sous toutes ses formes. Comme les œufs brouillés faciles et simples à faire qui ne demande que peu d’ingrédients. C’est un plat qui plaît aux plus grands et aux plus petits lors du petit-déjeuner ou lors d’un Brunch. Découvrez vite la recette fait maison.

    Ustensiles

    • Un pinceau
    • Une casserole épaisse
    • Un couteau
    • Une assiette
    • Un cul de poule
    • Un fouet de cuisine

    Ingrédients pour 2 personnes

    Pour les œufs 

    • 6 œufs
    • 3 cuillères de soupe de crème fleurette
    • 30 g de beurre

    Pour les épices

    • Poivre de Penja fraîchement concassés
    • fleur de sel

    Pour le dressage

    • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement hachée

    Recette : œufs brouillés faciles et simples

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    Type de plat : entrée chaude

    Étapes

    1. À l’aide d’un pinceau, beurrez les parois et le fond de la casserole épaisse.

    2. À l’aide d’un couteau, coupez le beurre en morceaux. Réservez

    3. Dans un cul de poule, cassez les œufs puis ajoutez la crème.

    4. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre de Penja.

    5. À l’aide d’un fouet de cuisine, battez légèrement les œufs sans qu’ils ne soient mousseux.

    6. Dans une casserole beurrée, versez le mélange. Laissez cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce qu’ils prennent une consistance épaisse.

    7. Retirez du feu. Puis ajoutez les morceaux de beurre sans cesser de remuer.

    8. Transférez les œufs brouillés dans un plat. Parsemez de ciboulette hachée. Servez aussitôt.

    Un peu plus sur les œufs brouillés

    Vous pouvez ajouter 100 g de fromage. Tels que Parmigiano Reggiano, le Comte ou le fromage de votre choix.

    Mais par contre, vous devez le mettre dès que les œufs commencent à s’épaissir à feux doux.

    Vous pouvez ajouter les herbes et les aromates de votre choix.

     Je compte sur vous pour partager vos conseils et vos commentaires.

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